Crossover – pollo e salsiccia con funghi, cime di rapa e mandorle


Crossover - pollo e salsiccia con funghi, cime di rapa e mandorle

Crossover

Pollo e salsiccia con funghi, cime di rapa e mandorle

INGREDIENTI (per 4 persone)

2 sovracosce di pollo
2 salsicce (salamelle)
200 gr di cime di rape
300 gr funghi champignon
2 spicchi di aglio
80 gr mandorle pelate
sale
pepe
olio

PROCEDIMENTO

1. tagliare il pollo e le salamelle a pezzi, pulire le cime di rapa ed i funghi

2. diporre la carne in una teglia con i funghi tagliati a listarelle, le cime di rapa, l’aglio in camicia schiacciato e le mandorle pelate a pezzetti

3. infornare a 180° per un’ora, rimuovendo il grasso ed i liquidi in eccesso a meta cottura.

4. aggiustare di sale e pepe e servire.

Buon appetito!

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