insalata di tofu affumicato con speck e spring onion


insalata di tofu affumicato con bacon e spring onion

insalata di tofu affumicato con speck e spring onion

INGREDIENTI

tofu affumicato

2 fette di speck

spring onion

pane in cassetta

salsa di soia chiara

olio evo

 

PROCEDIMENTO

1. tagliare il tofu a cubetti e saltare in padella per qualche minuto. tenere da parte.

2. rimuovere la crosta al pane in cassetta e tagliare a cubetti. abbrustolire in padella con un filo di olio e un cucchiaio di salsa di soia chiara. tenere da parte.

3. tagliare lo speck a listarelle e caramellare in padella per qualche minuto.

4. pulire e tritare lo sping onion.

5. comporre l’insalata incorporando gli ingredienti, completare con delle listarelle di speck, dello spring onion tritato e condire con un filo di olio evo.

Buon appetito!

insalata di tofu affumicato con bacon e spring onion

 

gallo – insalata di tofu affumicato con speck e spring onion

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