Tag Archives: cavolo cinese


Ravioli in carta di riso


Ravioli in carta di riso con carne e verdure INGREDIENTI (8 ravioli) 8 fogli di carta di riso 200gr fesa di manzo 300gr broccoli 150gr cavolo cinese 100gr germogli di soia 1/2 cipolla bianca coriandolo fresco semi di sesamo olio EVO olio di sesamo salsa di soia salsa di ostriche pepe di Sichuan bacche rosse   PROCEDIMENTO 1. tagliare la carne al coltello fino a ridurla a una tartare non troppo fine; tagliare il cavolo cinese e metà dei broccoli a julienne, i germogli di soia a tocchetti e tritare il coriandolo fresco e la cipolla. 2. incorporare gli ingredienti […]

Okonomiyaki!


Per chi non lo sapesse l’Okonomiyaki è la pizza dei Giapponesi. Di facilissima e veloce preparazione passa dalla versione più popolare e comune (questa, con bacon), alle mille varianti nate dal gusto personale (e dagli ingredienti che si hanno in casa).

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