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Bagnetto tarallucci e coriandolo


Questa salsa è perfetta per accompagnare piatti di carne come bolliti o arrosti e brasati, ma si sposa perfettamente anche con il pesce ed i crostacei, ad esempio in questo piatto Bagnetto tarallucci e coriandolo INGREDIENTI 1 mazzetto di coriandolo fresco 1 ciuffo di prezzemolo fresco 1 spicchio aglio 100 gr. tarallucci aceto di riso sakè peperoncino fresco olio evo sale grosso PROCEDIMENTO 1. spezzare i tarallucci e bagnarli con sakè e aceto di riso. lasciare riposare per una decina di minuti fino a quando non assorbiranno i liquidi. 2. pulire il coriandolo, il prezzemolo e l’aglio; frullare insieme a […]

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