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Udon con alici, enoki, germogli di soia ed ikura


Udon alici, enoki, germogli di soia ed ikura INGREDIENTI udon alici dissalate funghi enoki germogli di soia salsa di soia vino bianco peperoncino fresco spring onion uova di salmone noci olio evo   PROCEDIMENTO 1. pulire e tritare lo sping onion, soffriggerne un cucchiaio (la parte bianca) con un filo di olio evo e un cucchiaio di noci tritate. Aggiungere le alici dissalte e far sciogliere a fiamma bassa. 2. unire i germogli di soia ed i funghi enoki, fiammare col vino bianco e far saltare un paio di minuti. 3. aggiungere gli udon in padella, bagnare con un cucchiaino […]

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